KULLANIM TALİMATI : 1 kg çiğ köfte için: 405 g çiğ köftelik karışım, 355 g su ile ıslatılır ve 2-3 saat dinlendirilir. Üzerine 150 g tuzsuz domates salçası (28 Brix), 35 g tatlı biber salçası (en az 30 Brix), 15 g nar ekşisi ilave edilerek iyice yoğrulur. Daha sonra ince ince doğranmış 5 g maydanoz, 60 g sıvıyağ ilave edilerek 5 dakika daha yoğrulur. Çiğ köfte isteğe göre sıkımlar yapılarak servise hazırlanır. (Paketin tamamı (10 kg); 8765 g su, 3700 g tuzsuz domates salçası, 865 g tatlı biber salçası, 370 g nar ekşisi, 125 g maydanoz ve 1480 g sıvıyağ ile kullanılır.)