تعليمات الاستخدام:

امزج 40 جم من الملاط مع 50 مل من الحليب و45 مل من الماء. يتم وضع 1 كجم من صدور الدجاج مع الجلد في الخليط وتترك في الثلاجة لمدة 12 ساعة (متبلة). (يستخدم مع 1 كجم من الملاط، 1.25 لتر من الحليب، 1.125 لتر من الماء و 25 كجم من صدور الدجاج).